Anemia Treatment : इसे सिर्फ सब्जी न समझें, यह 'खून बनाने की मशीन है ,चुकंदर खाने के 5 कमाल के फायदे

News India Live, Digital Desk: Anemia Treatment : जब भी हम चुकंदर का नाम सुनते हैं, तो हमारे दिमाग में एक गहरे लाल रंग की सब्जी की तस्वीर आती है, जिसे हम अक्सर सलाद में या जूस के रूप में इस्तेमाल करते हैं. कई लोग तो इसे सिर्फ "कमजोर" लोगों का खाना मानते हैं, जिन्हें डॉक्टर खून बढ़ाने के लिए इसे खाने की सलाह देते हैं.लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह मामूली सी दिखने वाली सब्जी गुणों का एक ऐसा खजाना है, जिसे आज की दुनिया में 'सुपरफूड' का दर्जा दिया गया है? यह सिर्फ खून ही नहीं बढ़ाता, बल्कि आपके दिल से लेकर आपकी त्वचा तक, हर चीज का ख्याल रखता है.तो आखिर इसमें ऐसा क्या खास है? चलिए जानते हैं चुकंदर खाने के उन 5 कमाल के फायदों के बारे में, जिन्हें जानने के बाद आप इसे अपनी डाइट में शामिल करने से खुद को रोक नहीं पाएंगे.1. ब्लड प्रेशर को रखता है कंट्रोल में (दिल का दोस्त)हाई ब्लड प्रेशर आज के समय की एक आम समस्या है. चुकंदर में प्राकृतिक रूप से 'नाइट्रेट' (Nitrate) नाम का एक तत्व भरपूर मात्रा में होता है. जब हम चुकंदर खाते हैं, तो हमारा शरीर इस नाइट्रेट को नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल देता है. यह नाइट्रिक ऑक्साइड हमारी खून की नसों को आराम देता है और उन्हें चौड़ा करता है, जिससे ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. यह आपके दिल को स्वस्थ रखने का एक नेचुरल तरीका है.2. एनर्जी और स्टैमिना बढ़ाता हैअगर आपको थोड़ा सा काम करने पर ही थकान महसूस होने लगती है या आप जिम में जल्दी थक जाते हैं, तो चुकंदर आपके लिए किसी रामबाण से कम नहीं. इसमें मौजूद नाइट्रेट शरीर में ऑक्सीजन के इस्तेमाल को बेहतर बनाता है. यही वजह है कि कई एथलीट अपनी परफॉर्मेंस को बढ़ाने के लिए चुकंदर के जूस का सेवन करते हैं. यह आपकी सहनशक्ति को बढ़ाता है और आपको दिनभर ऊर्जावान बनाए रखता है.3. खून की कमी को करता है दूर (प्राकृतिक आयरन बूस्टर)इसे 'खून बनाने की मशीन' कहना गलत नहीं होगा. चुकंदर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन बनाने के लिए सबसे जरूरी तत्व है. जो लोग एनीमिया या खून की कमी से परेशान हैं, उनके लिए चुकंदर का नियमित सेवन बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है.4. त्वचा पर लाता है गुलाबी निखारमहंगी क्रीम नहीं, चुकंदर खाइए! चुकंदर एक बेहतरीन ब्लड प्यूरीफायर (खून को साफ करने वाला) है. जब आपका खून साफ होता है, तो उसका असर आपकी त्वचा पर साफ दिखाई देता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे चेहरे पर चमक आती है, कील-मुंहासे कम होते हैं और त्वचा पर एक प्राकृतिक गुलाबी निखार आता है.5. पाचन क्रिया को रखता है दुरुस्तचुकंदर में फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है, जो हमारी पाचन क्रिया के लिए बहुत जरूरी है. यह पेट को साफ रखने में मदद करता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाता है. एक स्वस्थ पेट ही स्वस्थ शरीर की निशानी है.आप चुकंदर को सलाद में कच्चा खा सकते हैं, उसका जूस पी सकते हैं, सूप बना सकते हैं या फिर हल्की सी सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं. सर्दियों का मौसम आने वाला है, जो चुकंदर के लिए सबसे अच्छा समय होता है. तो इस बार, इस सुपरफूड को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं.