गर्मी में गोंद कतीरा के अद्भुत फायदे और उपयोग

गोंद कतीरा: गर्मियों का एक अनमोल साथी

गोंद कतीरा, जिसे आपने कई बार खाया होगा, गर्मियों में विशेष रूप से फायदेमंद होता है। यह गोंद जैसा दिखता है, लेकिन वास्तव में यह गोंद नहीं है। सर्दियों में गोंद का सेवन किया जाता है, जबकि गोंद कतीरा गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। आयुर्वेद में इसे अत्यधिक लाभकारी माना गया है और कई औषधियों में इसका उपयोग किया जाता है। गोंद कतीरा में प्रोटीन और फॉलिक एसिड की भरपूर मात्रा होती है। आइए जानते हैं इसके सेवन के फायदे।

गोंद कतीरा का सेवन कैसे करें?

गर्मी के मौसम में गोंद कतीरा का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है। सबसे प्रभावी तरीका है इसे मिश्री के साथ मिलाकर शरबत बनाना, जिससे शरीर को ठंडक मिलती है। आप इसे आइसक्रीम में भी डाल सकते हैं या दलिया में मिलाकर खा सकते हैं। नाश्ते में इसे भिगोकर किसी भी चीज़ पर डालकर सेवन किया जा सकता है। इसके लड्डू भी बनाए जा सकते हैं, और इससे खीर जैसी मिठाई भी तैयार की जा सकती है।

गोंद कतीरा के अद्भुत फायदे

गर्मी में राहत: गोंद कतीरा का सेवन गर्मियों में जलन को कम करता है और लू लगने का खतरा घटाता है।

ऊर्जा का स्रोत: गर्मियों में शरीर की ऊर्जा में कमी होने पर गोंद कतीरा एक शक्तिशाली आहार बन जाता है।

वजन घटाने में सहायक: इसमें उच्च फाइबर की मात्रा होती है, जो वजन कम करने में मदद करती है।

कब्ज से राहत: कब्ज की समस्या से ग्रस्त लोगों के लिए यह बेहद फायदेमंद है।

बाल और त्वचा के लिए लाभकारी: यह बालों के झड़ने और त्वचा की समस्याओं में मदद करता है।

दर्द से राहत: हड्डियों और जोड़ों के दर्द को कम करने में सहायक है।